Il Baratuciat è un vitigno autoctono della Bassa Val di Susa che produce uva a bacca bianca.
L’uva Baratuciat presenta caratteristiche interessantissime. Infatti nel medio periodo (entro 2/3 anni) sviluppa sentori aromatici a mezza strada fra il sauvignon ed il gevurztraminer. Invece nel primo anno si presenta con profumi di frutti bianchi ed una netta nota di miele di acacia.
Pagina aggiornata il 03/03/2023